Rozpravy
Nejnovější články
Nejbližší akce
- Vypich 2010 - Zastávka volný čas – 08.09. | 13.00
- Historickou tramvají za pražskými DDM – 08.09. | 13.00
- (Před)semestrový sraz – 30.09.
Obchodní centra
| Zpráva OSN-FAO o výživě obyvatelstva |
 |
 |
 |
| Napsal uživatel UN Emisser for food and agriculture | ||||||
| Pátek, 07 Květen 2010 00:31 | ||||||
|
Tento článek o jídle je pahýl. Pomozte Erupci tím, že jej rozšíříte. Tenhle text na mě vybafl když jsem hledal něco v odeslaných mailech, a přišlo mi, že obsahuje tolik moudrosti světa, že si ho musím uklidit někam, kde o něm budu vědět. Vzhledem k tomu, jak nízká je tu článková aktivita a také díky informační hodnotě, která by mohla býti přínosná na prázdniny i někomu jinému jsem se rozhodl to uklidit sem. Navíc se v tom pomlouvá Kofola, takže kvalita zaručena;-) Čau. Jídlo na Puťák už máš asi naplánované, ale přesto by se ti mohly hodit reference a zkušenosti, které jsme načerpali na naší 17 denní výkrmné rekreaci. -snídaně: králem snídaní se stal Amylon - dezert v prášku (např. http://www.shoppingcity.cz/index.phtml?go=zbozi&obchod=2&odd=865&zbozi=7845). Oni píšou do mléka a tři minuty šlehačem, ale rozmíchané do vody to jde též. Lžící z toho člověk sice asi nemá šanci udělat nic hustého, ale s nějakým plnidlem jako vločky či pohanka z toho lze udělat kaši, která je dobrá a sytá. Z 200g vloček a dvou balení jsme se najedli tři a stačilo to. -pohanka: holky se na ní netěšily, ale nakonec uznaly, že je dobrá. Měli jsme ji na snídani s tím Amylonem. Chce jí nechat chvíli nacucat, aby změkla -sušené mléko - vločky (hrozinky, křížaly) -škubánky k snídani byly také oceněny. Všechny zatím vyzkoušené lze v pohodě udělat jen do teplé vody -krupicová kaše - velmi oceněna, většina jich je ale asi do horkého mléka - použili jsme cca pět lžiček sušeného mlíka -sladidlo: měli jsme tabletované sladidlo (konkrétně Irbis (aspartam)). Oni píšou, že tabletka vydá za kostku cukru, což mi nepřišlo, ale rozhodně se tím ušetří hmotnost místo tahání cukru. Na sladká jídla jasná volba, slazení čaje taky bodlo. 120 tabletek má asi 15g. -dál jsem objevil dost hustou věc k té rýži: Hamé Favorit vepřové maso (http://www.nakupnam.cz/hame-favorit-120g-2509/) - je to jako dobrá vepřová konzerva ještě s hráškem a paprikou, takže to udělá krásné rizoto. Navíc to není klasická plechová konzerva, ale taková ta hliníková krabička jako od paštiky. K večeři jsme měli s rýží jednu tu 120g a mohlo toho být trošičku víc, pro dva akorát. Moc dobré. -V obdobném balení jsem našel i kuřecí maso, to zase bylo skvělé do kuskusu. Foto, viz příloha. -Dál je v obdobném ještě Seliko - šunkové maso, to zase připomíná Luncheon meat. Pak ještě Hamé - Tuńák s vejci, který nám suploval olejovky k obědu, ale tyhle dvě bych už za špičkové, co do chuti, neoznačil. -Kuskus kupuje Hanka někde za 50 za kilo. A má k němu skvělý koření. Na večeři pro tři jsme měli cca 250g. -Tu vlastnoruční předvařenou rejži bylo možno uvařit skoro jen na dvou kostkách lihu, to jsem koukal, jak je to rychle -jako těstoviny jsme měli číské nudle. Já jsem odpůrcem jumjumek, ale tohle je fakt praktický a docela dobrý. Dokonce lepší a chutnější než z jumjumek mi přišlo je koupit rovnou balík jenom těch samotných nudlí (jsou trošku jiný, teda aspoň ty co maj v Globusu). Na přepravu se to ale musí rozdrtit, aby to nezabíralo tolik místa. Dosáhl jsem asi pětinového objěmu proti nedrcenému stavu. Měli jsme 300g na večeři pro tři a bylo to fakt sytý. Příprava je stejná jak u kuskusu: zalít horkou vodou a nechat odstát, ony všechnu tu vodu vcucnou, takže se nic neslévá a nemusí se to vařit jako klasické těstoviny. Měli jsme i vlasové nudle, a tohle se připravuje daleko líp. -(btw. jak si vařil na Puťáku ty vlasovky? Nám ze stavu „tvrdé“ okamžitě přešly do „nerodělitelně slepené“ a pak hned do husté škrobové kaše) -nejlepší byla Bolognská omáčka na těstoviny: do ní přidaná sójová drť to obohatila a podle holek v tom byla dobrá. Dál jsme zkusili ještě parmazánovou omáčku. Do obou jsme rozpustili i čát sýra, zbytek sýra jsme vmíchali do těstovin. Doma máme vyzkoušené, že omáčky psané podle návodu do mléka neutrpí příliš ani když jsou udělány jen do vody. Případně to může spravit lžíce sušeného mléka. -k večeři jsme praktikovali i škubánky (slazené sladidlem do vody, s nemletým mákem) -sójová drť byla holkama oceněna jako dobrá v gulášovce a hrachové polévce (v čočkové bych hádal bude taky dobrá). Naopak se prý nehodila do „vývaru“, tedy asi do Hovězích, Frankfurtských...(mě chutná ve všem  )-u těch věcí balených v pytlících (kaše, škubánky, polévky, pudinky) se nám dost osvědčilo zmenšit jejich objem tak, že je člověk propíchne špendlíkem, smáčkne to, dírku přelepí kouskem lepenky a nejlépe to sklepe tak, že prášek je jen v půlce balení a tu prázdnou půlku ohnout a nejlíp k tomu přilepit zas kouskem lepenky. Takto upravené balení pak člověk může štosovat v baťohu bez obav, že se pod tlakem dalších vrstev roztrhne ve švu. Navíc se tím parádně zmenší objěm, často až o půlku a člověk to zas nemusí nikam přesypávat. Pro jistotu jsme stejně ale měli všechno ještě v geliťácích, ale to především proti vlhkosti, která tam byla extrémní. - to mě napadá, na co všechno plánuješ ty lahve? Vozit rýži / kaši / těstoviny v lahvi mi přijde dost hloupý. My jsme používali takové ty tuhé igeliťáky od vek a toastových chlebů, ty napiš lidem, ať sbíraj. Lahve budou mít mezi sebou mezery a navíc zabírají objem i po vyprázdnění, což igeliťák ne a je navíc lehčí. Ty napiš, ať lidi sbíraj. Třeba ty drcené těstoviny jsme v tom měli a vydržely bez nejmenšího problému. -velmi užitečné se projevily i kancelářské sponky na zavírání rozdělaných pytlíků, třeba na vločkách to bylo k nezaplacení. Tedy v případě, že jsou užty originální obaly, jinak to jistí uzel. To je vše, co mě k našemu provozovanému, nízkohmotnostnímu stravování prozatím napadá. Kdyžtak jsem v pátek v Praze. btw. jak se mají ty vařiče? Řeknu Ti, že ten tuhej líh mě pořádně prudil. Jednak jsem netušil, jak moc může starý praskat a bouchat (díra v károšce, spacáku) ale nejvíc mě štvalo, že na tom člověk nemohl vařit v předsíňce stanu když lilo, protože to za chvilinku naplnilo celý stan kouřem a splodinami. Člověk musel vařit dál od stanu, pokud možno tak, aby to vítr bral někam jinam, protože to bylo vážně na udušení. Ale jinak jsem musel uznat, že se na tom vaří dobře a že jsem ho odsuzoval přehnaně. (vařili jsme na něm celou dobu - nechtěli jsme riskovat problémy na letišti s tekutou hořlavinou v zavazadle) Jinak tady jsem našel návod k vařiči Horal. Píšou, že se má chvíli počkat, než na něj člověk posadí tu nádobu, proto mi to na začátku někdy tak často zhasínalo. Prý mají být v týdnu třicetistupňová vedra. Tak budu sušit, nejen rýži btw. Kolik tak bude v celkovém objemu třeba té rýže? Na chalupě se budou hodiny vařit marmelády, takže plotna bude horká celý den a měl bych tam najít nějaké volné sítě do oken, na kterých by to mohlo jít rychle.-T- 
Pouze registrovaní uživatelé mohou přidat komentář!
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |